Hola!
Si tocas DO, MI y SOL a la vez, estás haciendo el acorde de Do Mayor, sí, pero por ejemplo si tocas DO-MI-SOL una nota detrás de otra, se denomina "arpegio":
http://es.wikip...wiki/Arpegio
Pero tú te refieres simplemente a líneas melódicas, como suele ocurrir con el bajo. Son notas sucesivas, que acompañan a la melodía principal y que guardan relación con el acorde que impera en cada momento.
Intervalo es la distancia entre notas.. Por ejemplo entre un Do y un RE hay un intervalo de "una segunda", y entre DO y MI de "una tercera". Entre DO y SOL hay "una quinta"... y así sucesivamente.
Si en un momento dado tienes un Do mayor "de fondo", mientras el bajo "toque" notas que formen parte del acorde todo irá bien. Los bajos suelen hacer sobre todo la "tónica", que es la primera nota del acorde (en un Do Mayor la tónica es Do).
Para todo esto es mejor que leas sobre arónía básica. Cómo se construyen los acordes a partir de la tónica (que sería añadiendo una tercera y una quinta), y este tipo de cosas.
La tonalidad de una canción suele ser el acorde que más se repite a lo largo de la canción (pero no se averigua así), además de el acorde de comienzo y de final, aunque hay excepciones.
Hay canciones que se mueven en sólo dos acordes, por ejemplo DO Mayor y SOL Mayor (o alguno de ellos menor, e incluso ambos), pero hasta en este caso la tonalidad podría ser tanto como DO mayor, como SOL Mayor (es que habría que escuchar la canción para ver qué acorde es el que pide "reposo" al tema). Es complicado, rob, sobre todo si te planteas entender todo esto ya que tendrías que estudiar armonía (yo la he ido entendiendo sin falta de estudiarla, ánimo porque tampoco hay que saber dominarla).
Para saber el tono de un sample, lo mejor es que lo reproduzcas y que con un piano busques la nota en el teclado (te sirve un piano sampleado o cualquier sinte). El piano siempre te dará notas reales, y puedes fiarte.
Es que cuando grabas una muestra en un sampler, al sampler le da igual que reproduzcas la muestra desde un "do" de un teclado o de un "si", porque no tiene nada que ver. El sampler sólo espera una orden para disparar la muestra, y dicha orden puede ser tanto un "DO" de teclado como tirar una piedra encima de un pad de batería electrónica. En ambos casos se reproducirá el sample asociado, sin que esto tenga nada que ver con el tono que tenga la muestra en cuestión.
En música electrónica se usan muchos samples "disonantes", que no guardan relación tonal con el tema, pero esto aporta personalidad al estilo y hace que los temas suenen más "raros" o más "futuristas", y como todo vale mientras suene bien al oído....
Lo que dices de la teoría creo que nos pasa a todos, sobre todo cuando hablamos de arte. Esto debe ocurrirle tanto a músicos, como a pintores, como a escritores, etc. Empezamos sintiendo y plasmando lo que sentimos, después queremos llegar más allá y comenzamos a conocer la teoría para que nuestro lenguaje musical crezca... y en este punto puede irse todo al garete!
Es difícil ir aprendiendo mientras condimentamos correctamente los recursos de los que vamos disponiendo. Lo apropiado es encontrar el equilibrio, pero sé que es complicado y unos lo llevan mejor que otros. Yo también estoy en ello y qué menos que dar ánimos al que lo intenta, porque seguro que a todos nos decían de pequeños lo difícil que era la vida de adulto, y parece que se cumple, no?? Creo que sin estas complicaciones la vida no tendría tanto atractivo.
Si te sirve de ayuda yo rindo más cuando no pienso en lo que estoy haciendo. Hago una canción y después analizo cómo la hice si siento curiosidad (y encuentras rarezas agradables que de otra forma no harías), y sin embargo cuando intento hacer música pensando me condiciono demasiado en que lo que haga tenga base desde el principio y todo suena con menos carácter, más "del montón", sin interés, y no me llena lo más mínimo.
Para hacer música la mente ha de estar "bailando" lo que haces. Si estás pensando estás privando a la vez a la mente de sentir.
Sé que es frustrante encontrarse con barreras, Rob, pero quién no se las ha encontrado en su lucha diaria con la vida, te dediques a lo que te dediques?? Fíjate en la felicidad que se siente cuando superas esas barreras. :)
Un saludo!