Hola, crazymoon. Bienvenido.
Quizá no hayas seleccionado el driver a usar dentro de Cool Edit Pro, aunque hayas reducido los valores de latencia en el panel de control asio4all. Prueba a ver, y si ves dos celdillas en vez de una (una de entrada/grabación y otra de salida/reproducción), selecciona el asio4all en ambas. Así deberías poder trabajar con latencias bajas.
Si aún así no lo logras, puedes optar por probar otro programa, o por hacerte con una tarjeta más apropiada para estos menesteres.
Si le echas un ojo al artículo de tarjetas e interfaces de audio, verás de qué va el tema de a latencia y a qué se debe, para que decidas si quieres hacerte con una tarjeta más seria o no.
Por si acaso, te pongo varios ejemplos, tanto de tarjetas internas PCi como de interfacs externos (lo más económico que conozco sin entrar en productos "sin marca").
Las primeras son todo variaciones de la misma tarjeta, con diferentes precios:
http://www.thom..._ts22pci.htm
http://www.thom...phase_22.htm
Y dos tarjetas conocidas y fiables, pero un poco más caras:
http://www.thom...o_system.htm
http://www.thom...ile_2496.htm
Ahora algunos interfaces:
http://www.thom...0202_usb.htm
http://www.thom...a_studio.htm
http://www.thom...ol_ua4fx.htm
Podría ponerte muchos más, pero a igualdad de preco y tratándose de marcas conocidas, todos te ofrecen algo similar. ahora sóloquedaría entrar en detalles como si necesitas entrada de micrófono (XLR con previo), de instrumento (para grabar bajos, por ejemplo), entrada/salida MIDI, etc.
De momento te he puesto tarjetas sencillas pero completas. Si no quieres complicarte la vida, van más que de sobra. Algunas de ellas te ofrecen extras como la posibilidad de añadir efectos (reverb, emulación de ampli de guitarra, etc) sin cargar la cpu de tu ordenador (se ocupa de la carga un chip dedicado de la tarjeta).
Las mesas que comentas ya se van más de precio, aunque puedes pensar en posibilidades sencillas como ésta:
http://www.thom...ha_mw10c.htm
Piénsalo, un saludo.